Zutaten für 4 Personen
3 kg Miesmuscheln
600 ml Weißwein (trocken)
5 St. Knoblauchzehen
1 St. große Zwiebel
2 St. Karotten
10 Eßl. Olivenöl
Gewürze ( Salz, Pfeffer)
Zubereitung:
Das Öl in einem sehr großen Topf erhitzen. Dann geben Sie die Zwiebeln, den Knoblauch und die Karottenstücke dazu und dünsten alles.
Anschließend geben Sie die Gewürze dazu und gießen dann den Weißwein dazu.
Jetzt kommen die Muscheln in den Topf. Wenn alles kocht beträgt die Kochzeit noch etwa 10 Minuten.
Viel Spaß beim Nachkochen und guten Appetit