{"id":117,"date":"2015-02-25T11:21:57","date_gmt":"2015-02-25T10:21:57","guid":{"rendered":"http:\/\/www.fisch-mm.de\/?page_id=117"},"modified":"2015-02-25T11:29:55","modified_gmt":"2015-02-25T10:29:55","slug":"schollenfilet-auf-blattspinat","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.fisch-mm.de\/?page_id=117","title":{"rendered":"Schollenfilet auf Blattspinat"},"content":{"rendered":"<p>Zutaten f\u00fcr 4 Personen:<\/p>\n<p>500 g Blattspinat, 600 g Schollenfilet, 2 Zwiebeln, 1 Knoblauchzehe, 150 ml trockenen Wei\u00dfwein, 250 g Schlagsahne, 2 E\u00dfl. Mehl, Zitronensaft von 1<\/p>\n<p>1 Zitrone, 100 g Frischk\u00e4se mit Kr\u00e4utern, \u00bd Bund Petersilie, Salz, Pfeffer, \u00d6l<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Den Spinat waschen und gut abtropfen lassen. 1 Zwiebel und die Knoblauchzehe in W\u00fcrfel schneiden und in \u00d6l and\u00fcnsten. Den Spinat hinzuf\u00fcgen, gelegentlich umr\u00fchren und zusammenfallen lassen. Mit Salz und Pfeffer w\u00fcrzen.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Die andere Zwiebel sch\u00e4len und ebenfalls klein w\u00fcrfeln, im \u00d6l and\u00fcnsten, Wein und Zitronensaft dazu gie\u00dfen und 5 min. k\u00f6cheln lassen. Sahne zugie\u00dfen und aufkochen lassen, das Mehl einr\u00fchren, mit Salz und Pfeffer w\u00fcrzen (Evtl. auch Zucker).<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Die Petersilie klein hacken und mit Frischk\u00e4se verr\u00fchren. Sie Schollenfilets damit bestreichen, aufrollen und mit einem Holzpicker feststecken.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Spinat in eine flache Auflaufforum geben, Schollenr\u00f6llchen daraufsetzen und mit der So\u00dfe \u00fcbergie\u00dfen.<\/p>\n<p>Alles in den vorgeheizten Backofen ( E-Herd 200 Grad, Umluft 170 Grad).<\/p>\n<p>Ca. 15 min. \u00fcberbacken<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Guten Appetit<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten f\u00fcr 4 Personen: 500 g Blattspinat, 600 g Schollenfilet, 2 Zwiebeln, 1 Knoblauchzehe, 150 ml trockenen Wei\u00dfwein, 250 g Schlagsahne, 2 E\u00dfl. Mehl, Zitronensaft von 1 1 Zitrone, 100 g Frischk\u00e4se mit Kr\u00e4utern, \u00bd Bund Petersilie, Salz, Pfeffer, \u00d6l &nbsp; Den Spinat waschen und gut abtropfen lassen. 1 Zwiebel und die Knoblauchzehe in W\u00fcrfel&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-117","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.fisch-mm.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/117","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.fisch-mm.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.fisch-mm.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fisch-mm.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fisch-mm.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=117"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.fisch-mm.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/117\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":118,"href":"https:\/\/www.fisch-mm.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/117\/revisions\/118"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.fisch-mm.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=117"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}